İci ce n'est pas compliqué de se procurer les trois oeufs dont on a besoin pour les servir à l'invité impromptu, (voire la recette ici  )ou être en mesure de lui offrir une boison tenue bien au frais dans le réfrégirateur ...

* attacher l'anse de votre panier à une corde.
* " amarrer " la corde à la poignée de votre fenêtre.
* prendre le téléphone
* appeller le " bakkal" (épicier)
* passer commande
* jeter le panier par la fenêtre (sans le balancer sur celle du voisin)
* faire glisser le panier et attendre.

Quelques instants plus tard le panier est garni..
De tout surtout si vous avez décidé d'écrire le roman de l'été..

Tout le monde est heureux, vous avez pu continuer à hacher vos oignons pour la super recette des oeufs du Sultan, vos invités n'ont pas poireauté dans le salon pendant que vous alliez leur chercher à boire..

Et l'épicier a vendu au minimum deux produits que vous n'irez pas acheter dans un super marché..

* Je profite de cet article pour décerner le panier d'or à Panier volant 

İl n'y a rien de tel qu'un mortier et un pilon en laiton de Turquie.

Présent dans toutes les armoires des grands-mères turques il est en train se perdre au profit de moulins et moulinettes électriques.


Ce  pilon en laiton sera parfait pour piler amandes, noix, noisettes, glace ou ail. 
Le bruit qui s'en dégage charmera vos nostalgiques pensées culinaires et vous transportera  dans un monde sans électricité et authentique.

Alors pour ne pas qu'on ne le retrouve plus que chez les brocanteurs, acheter un pilon et son mortier c'est aussi protéger un artisanat qui comme beaucoup d'autres est en voie de disparition.


S'il y en a dans toutes les villes de Turquie, à Istanbul le marché des vendeurs de cuivre se trouve à Beyazit ..

En Turquie chacun balaie devant sa porte sans se comporter comme un manche à balai!!

Agiles dames et messieurs manient le petit balai le dos un peu courbé..

Les artisans qui le fabriquent sont habiles..

de petits vendeurs de balais se faufilent dans les rues pour vendre la merveille!

ils se balladent sur les cartes postales

Les petits balais deviennent parfois des petits porte-bonheur

Et on peut aussi leur crocheter des robes !!



Au début on a peut-être du mal à balayer sans son manche mais une fois adopté le balai turc devient un inséparable!!
Et en plus il n'use pas d'électricité!

 C'est encore un achat qui fait travailler des artisans!


et il inspire tout le monde!!

Miniature de Serhan Çiftçigüzeli