L'Akide sekeri est une des plus anciennes sucrerie ottomane.
Le mot Akide vient de l'arabe akit qui signifie "entente, accord".

Ces bonbons étaient distribués durant les cérémonies introduisant les janissaires.

 Les soldats qu'étaient les janissaires montraient alors leurs contentement d'être au service du sultan et ses bonbons constituaient un pacte.


 Le célèbre confiseur Haci Bekir les a remis au goût du jour dès de 18ème siècle dans sa boutique de Bahçekapi...

 
Il y en a pour tous..

à cannelle