Séjour aux couleurs d'Istanbul

J'annonce la couleur

Recherche

Les 1001 couleurs d'Istanbul

Syndication

  • Flux RSS des articles

Istanbul 2010

                  Capitale Européenne

            de la Culture

istanbul-2010.jpg

Mercredi 1 juillet 2009 3 01 /07 /2009 10:08

Il existe en turquie un royaume , celui de la glace à l'orchidée, c'est la province de Marach.

Les ottomans étaient semble-t-il assez gourmands et  affectionnaient cette glace de consistance  élastique fabriquée à partir de bulbes d'orchidées connues pour leur qualité gélifiante!

La tradition de la glace à l'orchidée, à Mar, remontait à plus de trois siècles.Le petit plus? La servir avec des pistaches en poudre..


Les vendeurs de la glace de Mar assortissent toujours la vente du cornet à un petit jeu de passe-passe et
vous devez mériter votre glace avant de l'attraper.
Voyez-vous même!!



Une t'ite nana à istanbul vous en parle aussi.


* glace = dondurma 
*glace de Maraş = Mardondurmasi 

Par Nina d'İstanbul - Publié dans : Une couleur : une gourmandise - Communauté : Cultures et confitures
Laissez votre commentaire - Voir les commentaires - Partager    
Retour à l'accueil
 
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés