Chez les ottomans, les fontaines occupaient une place importante dans la vie culturelle et sociale  et représentaient les symboles de la puissance politique, sociale et économique des sultans et des notables qui ont construit nombre de fontaines à Istanbul.

 C'est surtout  au 16ème siècle que les Ottomans ont commencé à  opter pour la distribution d’eau dans les quartiers, au lieu des habitations.


La fontaine constituait un lieu  de rencontre important dans la vie sociale de l’époque à Istanbul.

On peut diviser en deux grands groupes ces fontaines, qui couvraient les besoins en eau de la population

1* les fontaines alimentées par les sources découvertes ou construites par des personnes privées (l‘eau de fondation, l‘eau de propriété privée)

2) les fontaines de qualité ou de "Miri", alimentées par les réseaux appartenant à l’Etat.

On trouve :


* Les fontaines se trouvant sur les places
Construites comme des édifices indépendants sur des places importantes  et sur celles où étaient organisées des cérémonies.
* Les fontaines construites avec des "sebil"
Le premier exemple de ce type de "sebil" à Istanbul, (édifice de distribution d‘eau, de boissons sucrées et de jus de fruits), est le "sebil" de Efdalzade Sebili datant de 1496.
* Les fontaines murales
  Les cuves de ces fontaines se trouvent sur la façade du mur. 
* Les fontaines de coin
 Ces fontaines se trouvent aux coins des édifices ou des rues.
* Les fontaines consacrées à la prière
Construites, en général, dans les lieux de repos situés entre les villes où faisaient escale les caravanes, prévues pour faire les ablutions, pour boire de l’eau ou pour donner à boire aux animaux.
* Les fontaines d‘intérieur
 Les fontaines d’intérieur, alimentées par les eaux Miri  utilisées, à partir du 15ème siècle, dans les espaces intérieurs.
* Les fontaines à colonnes
 Propre à l’architecture ottomane du 18ème siècle les fontaines construites avec des colonnes  se trouvent dans les cours des mosquées ou les sur les quais.


Sources :(C'est le cas de le dire) Izzet Kumbaracilar : Istanbul Sebilleri.