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Couleurs d'Istanbul
( 2013 )
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Vendredi 13 juillet 2012
5
13
/07
/Juil
/2012 07:01
Alors qu'over-blog nous invite à proposer de bonnes adresses pour les vacances .
Je ne dirai que deux choses :
1 - Visitez la Turquie si vous pouvez.
2 - İnvitez-là à vos tables et dans vos coeurs, si vous ne pouvez pas , elle sera là...
Pour ce soir donc je vous propose :
Petit mezze de courgettes sur son lit de yaourt aux amandes.
2 ou trois petites courgettes
une bonne poignée d'amandes fraîches sur lit de glace (sèches à défaut )
Deux gousses d'ail
Deux pots de yaourt nature
sel
une cuillerée d'huile d'olive
Ce mezze peut se faire avec des noix mais à Datça , pays des amandes, des olives et du miel .
On le préfère aux amandes
Rue du vieux village de Datça..
* La péninsule Datça, entre la mer Égee et la mer Méditerranée elle est située en face des Cyclades.
Et ma petite sélection "la courgette sur over-blog "
Courgettes et oignons farcis de Barbichounette
Tartine de courgettes qui rit
Je ne dirai que deux choses :
1 - Visitez la Turquie si vous pouvez.
2 - İnvitez-là à vos tables et dans vos coeurs, si vous ne pouvez pas , elle sera là...
Pour ce soir donc je vous propose :
Petit mezze de courgettes sur son lit de yaourt aux amandes.
2 ou trois petites courgettes
une bonne poignée d'amandes fraîches sur lit de glace (sèches à défaut )
Deux gousses d'ail
Deux pots de yaourt nature
sel
une cuillerée d'huile d'olive
* Rapez vos courgettes à la grosse râpe et faites les blondir dans une casserole, juste le temps de leur faire rendre leur jus .
* Pilez vos amandes
* Battez vos deux yaourts
* Ajoutez l'ail pilé, le sel , mélangez le tout
* Arrosez d'une cuillère d'huile d'olive
* Décorez en chantant comme il vous chante (persil,paprika, aneth) .
* Pilez vos amandes
* Battez vos deux yaourts
* Ajoutez l'ail pilé, le sel , mélangez le tout
* Arrosez d'une cuillère d'huile d'olive
* Décorez en chantant comme il vous chante (persil,paprika, aneth) .
Ce mezze peut se faire avec des noix mais à Datça , pays des amandes, des olives et du miel .
On le préfère aux amandes
Rue du vieux village de Datça..
* La péninsule Datça, entre la mer Égee et la mer Méditerranée elle est située en face des Cyclades.
Et ma petite sélection "la courgette sur over-blog "
CLAFOUTIS AUX COURGETTES ET AU CHEVRE
Courgettes et oignons farcis de Barbichounette
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Tagliatelles de courgettes,sauce sabayon au citron et pignons grillés
Tagliatelles de courgettes au saumon et curcuma
TARTE AU PISTOU ET COURGETTES
Tartine de courgettes qui rit
Par Nina d'İstanbul
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Publié dans : Une couleur : une recette
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Communauté : Couleurs Cuisine Franco-Turque
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C'est la fête du palais par chez toi. Un vrai délice que les courgettes ainsi préparées. De la couleur et des parfums que j'imagine, arrivant de ton beau pays.
Cette ruelle engageante est une autre invitation à flâner en Turquie. Je ne pars pratiquement jamais en vacances, mais je fais des incursions "nature" dans les alentours de ma ville. Ou parfois dans une ville pour la journée. Rien que pour découvrir d'autres choses. Le plaisir du regard, ou de rencontres sympathiques.
Les vacances c'est bien toute l'année pour moi...
Bises
j'ai tres envie de tester ton mezze, mes prochaines courgettes du jardin en seront la base !
je vais la faire cette recette avec les courgettes et les amandes
quant à la Turquie, j'en rêve, les paysages sont superbes
tu as de la chance d'habiter cette belle région du monde
ici, c'est la fête nationale, le 14 juillet
plein de bisous
sarah
je passe vite, la famille m'attend
bisous
sarah
Merci.
Je n'ai pas trouvé Kolo...!!!
cela fait du bien après cette journée de folie au travail
öptüm
J'ai pas mal de courgettes sous la main!
Cette recette me plaît bien!
Bonne semaine
TitAnick
PS merci pour le lien de la tarte aux figues!
Merci pour ce blog, coloré et appétissant à souhait!
Bonne journée avec nos amitiés
En Aveyron, nous cuisinons les courgettes avec du Roquefort: Gratin de courgettes au Roquefort sur lit d'oignons confits... Hum! Un régal!
Un grand MERCI à vous Nina pour ces petits moments de Turquie que vous nous offrez quotidiennement!
cela doit ^tre bien bon tout ça