Partager l'article ! Le loukoum, douceur turque et le loukoum à la pistache: Moelleux sera mon billet du jour ..Si vous venez ici en vacances vous ne raterez ...
Couleurs d'Istanbul
( 2013 )
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Vendredi 31 août 2012
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31
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/Août
/2012 07:29
Moelleux sera mon billet du jour
..
Si vous venez ici en vacances vous ne raterez pas les piles de cette douceur turque, si votre tata préférée revient de son voyage "avec ses copines "; elle ne manquera pas de vous en ramener une boîte..
Mais qui est-il ? Le Loukoum.
La légende, qui vaut son pesant de cacahouètes ( voire de pistaches) veut qu'un Sultan turc , désireux de "satisfaire" toutes ses femmes somma tous les confiseurs du Palais de créer une confiserie unique, pour allonger la liste de ces recettes " secrètes".
pour essayer de découvrir pourquoi le Vizir enfermé dans un cachot rêva d’un loukoum à la pistache
pendant sept ans ..
Si vous venez ici en vacances vous ne raterez pas les piles de cette douceur turque, si votre tata préférée revient de son voyage "avec ses copines "; elle ne manquera pas de vous en ramener une boîte..
Mais qui est-il ? Le Loukoum.
La légende, qui vaut son pesant de cacahouètes ( voire de pistaches) veut qu'un Sultan turc , désireux de "satisfaire" toutes ses femmes somma tous les confiseurs du Palais de créer une confiserie unique, pour allonger la liste de ces recettes " secrètes".
Le loukoum serait le résultat de ce travail assidu..
Le mot viendrait de "lokmaRahat" ou" bouchée de contentement."
pour essayer de découvrir pourquoi le Vizir enfermé dans un cachot rêva d’un loukoum à la pistache
pendant sept ans ..
Par Nina d'İstanbul
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Publié dans : Une couleur : une gourmandise
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Communauté : Humeurs
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