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Couleurs d'Istanbul
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Lundi 16 janvier 2012
1
16
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/Jan
/2012
06:45
Légume de l'hiver, il nous
rappelle souvent les jours où nous avions pas l'air "malins" alors qu'il ou elle nous faisait attendre des heures avant d'arriver comme une princesse ou comme
un prince sacrément en retard.
En Turquie,il nous fera penser à un plat
Le poireau à l'huile d'olive
ou
Zeytinyağlı pırasa
il vous faut :
Cette petite entrée sera votre délice turc du jour et vous pardonnerez à la belle ou au prince d'avoir été comparé à ce beau et tendre légume!!
En Turquie,il nous fera penser à un plat
Le poireau à l'huile d'olive
ou
Zeytinyağlı pırasa
il vous faut :
* un oignon
* une petite tasse à café d'huile d'olive
* deux carottes
* un demi kilo de poireaux
* deux verres d'eau
*une petite tasse à café de riz
* le jus d'un demi citron
* sel
* coupez votre oignon en petits dés mignons
* faites de jolies rondelles de vos carottes
* faites revenir les deux amis dans l'huile d'olive
* ajoutez ensuite vos poiraux coupés en tronçons de deux centimètres environ
* remuez le tout 5 minutes
* ajoutez l'eau
* aux premiers bouillons, ajoutez le riz bien lavé
* laissez cuire dix minutes et versez le jus du citron
* une petite tasse à café d'huile d'olive
* deux carottes
* un demi kilo de poireaux
* deux verres d'eau
*une petite tasse à café de riz
* le jus d'un demi citron
* sel
Préparation
* coupez votre oignon en petits dés mignons
* faites de jolies rondelles de vos carottes
* faites revenir les deux amis dans l'huile d'olive
* ajoutez ensuite vos poiraux coupés en tronçons de deux centimètres environ
* remuez le tout 5 minutes
* ajoutez l'eau
* aux premiers bouillons, ajoutez le riz bien lavé
* laissez cuire dix minutes et versez le jus du citron
* fermez le couvercle et laissez refroidir
*servez froid et si vous en avez, ajoutez de l'aneth au service
*servez froid et si vous en avez, ajoutez de l'aneth au service
Cette petite entrée sera votre délice turc du jour et vous pardonnerez à la belle ou au prince d'avoir été comparé à ce beau et tendre légume!!
Par Nina d'İstanbul
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Publié dans : Une couleur : un légume
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Communauté : Culinaire Amoula
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Maiwenn
Mais j'ai faim moi !
J'adore ton blog.
C'est vraiment une mine d'informations.
J'ai beaucoup aimé l'article sur la caroube (que j'achète en poudre ici en FRANCE à la VIE CLAIRE).
Gros bisous
bonsoir d'istanbul
voici le lien de son site
http://www.giseleistanbul.com/default.asp?t=kitap
bonsoir d'istanbul
Bises
Bonne soirée
JY
merci pour cette recette de mezze !
Bon Jour
Merci pour cette recette sympa ... j'essaie !!!
Bonne journée
en plus on a le droit au vocabulaire et d'apprendre un peu de Turc !
c'est quoi les dés d'oignons "mignons" ? !!!
BreizhBizz
c'est des petits oignons comme ceux qu'imagine Obelix quand il est dans le désert et qu'il pense à la petite sauce aux oignons de Bonnemine :))) Des oignons très mignons....
çà doit être très bon!!!!!!!!!!!! merci bcp pour la recette!!!!!!!!!!
gros biosus
Ça doit fondre dans la bouche !
http://maisondeliza.over-blog.fr