Couleurs d'İstanbul
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Mardi 17 novembre 2009
2
17
/11
/2009
06:45
Légume de l'hiver, il nous rappelle souvent les jours où nous avions pas l'air
"malins" alors qu'il ou elle nous faisait attendre des heures avant d'arriver comme une princesse ou comme un prince
sacrément en retard.
En Turquie,il nous fera penser à un plat
Le poireau à l'huile d'olive
ou
Zeytinyağlı pırasa
il vous faut :
Cette petite entrée sera votre délice turc du jour et vous pardonnerez à la belle ou au prince d'avoir été comparé à ce beau et tendre légume!!
En Turquie,il nous fera penser à un plat
Le poireau à l'huile d'olive
ou
Zeytinyağlı pırasa
il vous faut :
* un oignon
* une petite tasse à café d'huile d'olive
* deux carottes
* un demi kilo de poireaux
* deux verres d'eau
*une petite tasse à café de riz
* le jus d'un demi citron
* sel
* coupez votre oignon en petits dés mignons
* faites de jolies rondelles de vos carottes
* faites revenir les deux amis dans l'huile d'olive
* ajoutez ensuite vos poiraux coupés en tronçons de deux centimètres environ
* remuez le tout 5 minutes
* ajoutez l'eau
* aux premiers bouillons, ajoutez le riz bien lavé
* laissez cuire dix minutes et versez le jus du citron
* une petite tasse à café d'huile d'olive
* deux carottes
* un demi kilo de poireaux
* deux verres d'eau
*une petite tasse à café de riz
* le jus d'un demi citron
* sel
Préparation
* coupez votre oignon en petits dés mignons
* faites de jolies rondelles de vos carottes
* faites revenir les deux amis dans l'huile d'olive
* ajoutez ensuite vos poiraux coupés en tronçons de deux centimètres environ
* remuez le tout 5 minutes
* ajoutez l'eau
* aux premiers bouillons, ajoutez le riz bien lavé
* laissez cuire dix minutes et versez le jus du citron
* fermez le couvercle et laissez refroidir
*servez froid et si vous en avez, ajoutez de l'aneth au service
*servez froid et si vous en avez, ajoutez de l'aneth au service
Cette petite entrée sera votre délice turc du jour et vous pardonnerez à la belle ou au prince d'avoir été comparé à ce beau et tendre légume!!
Zeytin : olive
Yağ : huile
Zeytinyağ : huile dolive
Zeytinyağlı : mezze, plat à l'huile d'olive
Pırasa : poireau
Yağ : huile
Zeytinyağ : huile dolive
Zeytinyağlı : mezze, plat à l'huile d'olive
Pırasa : poireau
et de petites alternatives avec le beau légume glânées sur
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Gratin de poireaux au jambon version gourmande ou version allégée
Petits flans de poireaux
Tarte poiraux vache qui rit
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Gratin de poireaux au jambon version gourmande ou version allégée
Petits flans de poireaux
Poêlée de poireaux champignons
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Par Nina d'İstanbul
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Publié dans : Une couleur : un légume
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