Avant les échanges de population de 1923 , les habitants de Tirilye étaient

 en majorité des roums .

Après le" mubadele  ", le village a été peuplé de crétois et d’immigrés turcs bulgares.

Les habitants de Tirilye sont allés, eux à Rafina en Grèce.

Aujourd’hui je vous présente une native, madame Nihal Bahadir qui après 25 ans de loyaux services à l’éducation nationale turque en tant qu’institutrice a ouvert un petit restaurant, le "Tirilye sofrasi" soit

« La table de Tirilye »,

on peut y prendre de royaux petits déjeuners..

Mais surtout … venez découvrir demain en images la recette turque … mystère( pour aujourd’hui) de madame Nihal.

Le Sepetçiler Kasrı  traduit en français par le " kiosque des Vanniers" est plus exactement un petit palais d'été, qui à l'origine était inclu dans l'enceinte du palais de Topkapi.

Commandité par le Sultan Murat III, il fut dessiné et mis en oeuvre par l'architecte Davud Ağa .

Les caiques du Palais y étaient amarrées et les sultans venaient y contempler les départs et arrivées de la flotte ottomane parties vers de nouvelles conquêtes et batailles.

Comme on peut le voir sur cette miniature de Levni le célèbre miniaturiste, ces départs étaient souvent accompagnés de fêtes somptueuses.

Après la création de la république turque ce lieu servit de dépôt de médicaments et fut ensuite longtemps abandonné .

Ce n'est qu'en 1980 qu'il fut restauré.

Aujourd'hui on peut aller y manger ou y boire un verre et avoir ainsi une vue imprenable sur le Bosphore

Miniature Sabine Buchmann

* et pour finir saviez vous que le mot kiosque venait du Turc ( Kõsk )

Pavillon dont on décore les jardins, les parcs et qui rappelle parfois le style oriental.
Il se dit aussi, par extension, d'une petite boutique sur la voie publique où l'on vend des journaux, des fleurs, etc( Définition de l"Académie Française)