Couleurs d'Istanbul
En Turquie, les melons sont jaunes mouchetés de
vert.
Leur chair est blanche ..
Sur le bord des routes, à l'entrée des villes vous ne manquerez pas de voir des vendeurs devant leurs camionnettes..
ou ravissantes charretes
Mais surtout...
Si le melon de cavaillon, jambon de parme existent ..
Ne manquez pas de déguster le melon à la turque
Melon , raki et fromage blanc..
Kavun, Beyaz peynir, Rakı .
C'est un incontournable ..
J'ai à jamais dans le coeur un vieux Monsieur appellé Nurettin qui, les soirées d'été chaudes s'installait sur le balcon avec son melon, raki et fromage blanc ...İl était mon " Baba ".. et je dédie ce petit billet à " Baba"..
* Kavun : melon
* Beyaz peynir : "fromage blanc" en Turquie ou "Feta" en Grèce .
Leur chair est blanche ..
Sur le bord des routes, à l'entrée des villes vous ne manquerez pas de voir des vendeurs devant leurs camionnettes..
ou ravissantes charretes
Mais surtout...
Si le melon de cavaillon, jambon de parme existent ..
Ne manquez pas de déguster le melon à la turque
Melon , raki et fromage blanc..
Kavun, Beyaz peynir, Rakı .
C'est un incontournable ..
J'ai à jamais dans le coeur un vieux Monsieur appellé Nurettin qui, les soirées d'été chaudes s'installait sur le balcon avec son melon, raki et fromage blanc ...İl était mon " Baba ".. et je dédie ce petit billet à " Baba"..
* Kavun : melon
* Beyaz peynir : "fromage blanc" en Turquie ou "Feta" en Grèce .
Jeu 13 aoû 2009
23 commentaires
ou là ça me rappelle les dissert d'un prof genre " décrivez une balle de ping pong"!!
alors voyons.
Les melons ont un gout doux au paalis , sucrés lorsqu'ils sont bien choisi, entre le melon de cavaillon et le concombre en sucré, ils sont très juteux et fondent en bouche, la partie blanche est croquqnte et la partie interne est jaune et plus sucrée ...et surtout ils se marient très bien au goût de l'anis, le feta qui les accompagne donne le salé sucré nécessaire , mélange de texture agréable.. et bien entendu ils ont le go^t de la belle vie et de l'été..
Bises sucrées.
alors voyons.
Les melons ont un gout doux au paalis , sucrés lorsqu'ils sont bien choisi, entre le melon de cavaillon et le concombre en sucré, ils sont très juteux et fondent en bouche, la partie blanche est croquqnte et la partie interne est jaune et plus sucrée ...et surtout ils se marient très bien au goût de l'anis, le feta qui les accompagne donne le salé sucré nécessaire , mélange de texture agréable.. et bien entendu ils ont le go^t de la belle vie et de l'été..
Bises sucrées.
Nina d'İstanbul
Ils ressemblent étrangement à nos "verdau" de provence, d'après la tranche présentée la chair est la même si ce n'est qu'elle est orangée sur le dessus, succulent ! malheureusement ils ont pratiquement disparus, ceux que l'on trouve actuellement viennent d'Espagne, pas bien pareil !
afiyet olsun !
afiyet olsun !
nasah - le 13/08/2009 à 10h11
Je vais te faire sécher des graines .. bises d'istanbul
Nina d'İstanbul
merci de la visite.Je ne connais pas ton pays seulement la Grèce.Justement je suis en train de confectionner la confiture de melon pour l'hiver.C'est délicieux ente autre avec de la glace à la vanille ou du yaourt.Bonne journée.BB
Musique2009 - le 13/08/2009 à 10h27
J'espère que tu nous montrera ça , ça me donne envie d'essayer avec nos melons..
bonsoir et merci
bonsoir et merci
Nina d'İstanbul
Excellentissime ces melons !
Heyoka - le 13/08/2009 à 11h00
miam l'heure du repas arrive j'ai FAIM
bisous du médoc
bisous du médoc
corinne - le 13/08/2009 à 11h35
J'aime tous les melons et aussi la pastèque que j'ai appris à déguster en Turquie. Bonne journée
Gérard - le 13/08/2009 à 12h21
La pastèque de Diarbakir ou d'Adana ? J'ai justement immédiatement après le melon , préparé un petit billet...
bonsoir d'Istanbul
bonsoir d'Istanbul
Nina d'İstanbul
En été je mange souvent des melons. Je salive déjà à lire la recette!!
Bonne journée!!
Bonne journée!!
Yolanda - le 13/08/2009 à 14h57
C'est tout simplement Fun et surtout un tour de force remarquable !!
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LOCATION VILLA MARRAKECH - le 13/08/2009 à 16h32
un tour de force? boire du Raki ? ici c'est surrtout ne pas en boire qui est un tour de force!!
Bonne soirée et baisers d'istanbul!!
Bonne soirée et baisers d'istanbul!!
Nina d'İstanbul
Je ne connais pas le nom, celle qui a peu de pépins et qui est très rouge intérieur, humm rien que d'y penser....
Gérard - le 13/08/2009 à 17h30
Ça fait envie.
Comme c'est agréable, la simplicité.
Je t'embrasse.
Comme c'est agréable, la simplicité.
Je t'embrasse.
elekhtre - le 13/08/2009 à 19h19
Belle journée à toi
Dany